Lavaggio Stoviglie
hygiene&clean Lavastoviglie a capottina con certificazione DIN 10512 e Ao60 504149
Lavastoviglie a capottina con sollevamento automatico capotta e a doppia parete coibentata, Wash Safe Control, ciclo anticalcare ZERO LIME, sistema di filtraggio CLEAR BLUE, dosatore detergente e brillantante incorporati, pompa di scarico, certificazione DIN 10512 e Ao60, 80 cesti/ora
- Caratteristiche
- Specifiche Tecniche
- Documentazione
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Air gap ad alta efficienza (classe A) nel circuito di ingresso dell'acqua per evitare il riflusso con conseguente contaminazione della rete. Conforme ai requisiti di prevenzione di EN 61770, WRAS, Belgaqua.
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Capacità massima oraria: 80 cesti o 960 piatti.
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Boiler atmosferico integrato dimensionato per riscaldare l'acqua in entrata a 90°C minimo per risciacquo igienizzante. Non è richiesto alcun supporto esterno. Temperatura costante di 90°C durante il ciclo di risciacquo, indipendentemente dalla pressione dell'acqua della rete.
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Funzionamento senza maniglia, per evitare la contaminazione incrociata, grazie all'avvio automatico del ciclo alla chiusura della capotta e al sollevamento automatico della stessa al termine del ciclo.
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Il ciclo non può essere interrotto grazie al blocco del pannello di controllo che assicura l'esecuzione del ciclo completo.
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I cicli da 45/84 secondi sono certificati secondo la norma DIN 10512. Mentre il ciclo da 320 secondi è certificato A0 60 secondo la norma EN 15883-1 che include la pausa finale per migliorare il risultato di asciugatura ed evitare residui d'acqua sugli articoli lavati.
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Le prestazioni sono certificate da parti terze indipendenti per il livello di disinfezione in accordo con la norma DIN 10512 (1° e 2° ciclo) e con il livello A0 60 secondo la norma EN 15883-1 (3° ciclo come ciclo di disinfezione).
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Il sistema di filtraggio CLEAR BLUE permette di mantenere pulita l’acqua di lavaggio dando maggiore efficacia al detersivo in modo da garantire migliori prestazioni e minor costi di gestione.
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La luce verde del "WASH SAFE CONTROL" conferma che il risciacquo è avvenuto correttamente.
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L'esclusivo blocco della temperatura garantisce le temperature necessarie per il lavaggio e risciacquo finale.
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Bracci di lavaggio e capotta interna inclinati per evitare che il detergente cada sui piatti puliti dopo la fase di risciacquo, garantendo risultati di lavaggio ottimali.
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La funzione "Soft Start" offre una protezione supplementare per gli oggetti più delicati.
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Caricamento automatico del detergente e del brillantante per garantire un risultato perfetto e ridurre le attività di manutenzione ordinaria.
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Collegamento elettrico trifase, commutabile in loco 230V / 50Hz 1N o 230/3
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Il display a led sulla parte superiore consente di verificare in qualsiasi momento lo stato di funzionamento.
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Controlli elettronici all'avanguardia con programmazione integrata, autodiagnostica per la manutenzione e ciclo automatico di pulizia interna.
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Ciclo automatico di auto pulizia e scarico verticale alla pompa e al boiler per evitare la proliferazione batterica.
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Grado di protezione all’acqua IP25, agli oggetti solidi e agli insetti (di grandezza superiore a 6 mm).
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Elemento di protezione dal surriscaldamento e dalla mancanza di acqua.
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Robusta struttura in acciaio inox. Pannelli interni ed esterni interamente in acciaio inox AISI 304
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Vasca stampata sulla parte frontale per facilitare le operazioni di pulizia.
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Capotta automatica a doppia parete coibentata.
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Ugelli di lavaggio e risciacquo in acciaio inox AISI 304 progettati per una maggiore efficienza dei risultati di lavaggio.
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Bracci superiore e inferiore di lavaggio e risciacquo in acciaio inox AISI 304 smontabili per facilitare le operazioni di pulizia.
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Predisposizione al collegamento HACCP e al sistema di controllo e ottimizzazione dei consumi elettrici.
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Unità fornita con pompa di scarico e dosatore brillantante.
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 400 V/3N ph/50 Hz
- Convertibile in: 230V 1N~; 230V 3~
- Potenza standard installata: 9.9 kW
- Potenza boiler:* 9 kW
- Elementi riscaldanti vasca: 3 kW
- Potenza pompa ciclo di lavaggio: 0.8 kW
Informazioni chiave
- Nr. di cicli: 3
- Durata ciclo - Alta produttività:* 45/84/320 sec.
- Cesti ora - Alta produttività:* 80
- Piatti ora - Alta produttività:* 960
- Temperatura lavaggio - Alta produttività: 71-77 °C
- Temperatura di risciacquo (MIN): 90 °C
- Dimensioni esterne, larghezza: 667 mm
- Dimensioni esterne, profondità: 755 mm
- Dimensioni esterne, altezza: 1567 mm
- Peso netto: 119 kg
- Peso imballo: 141 kg
- Volume imballo: 1.01 m³
- Dimensioni imballo (LxPxH): 810x720x1730 mm
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* Secondo lo standard di mercato, la produttività è dichiarata ad una temperatura dell'acqua di alimentazione in ingresso di 50°C. - ** Il consumo di acqua di risciacquo a caldo del 3° ciclo è di 4,5 lt/ciclo.
Indicazioni ventilazione:
- Calore latente: 500 W
- Calore sensibile: 2000 W
Acqua
- Temperatura acqua di alimentazione**: 10-65 °C
- Dimensioni tubo di scarico: 20.5mm
- Pressione acqua di alimentazione: 0.5-7 bar
- Consumo minimo acqua calda risciacquo per ciclo (lt) **: 2
- Capacità boiler (lt): 12
- Capacità vasca (lt): 24
Sostenibilità
- Livello di rumorosità: <63 dBA